Chablis 1er Cru Côte de Léchet
28,30€ TTC
Vin à la robe pleine de fraîcheur avec des nuances or pâle, argent et quelques reflets verts. Au nez, le vin est pur et franc sur une trame fruitée, agrumes, fruits blancs, menthe blanche, noisette, pistache et une pointe minérale à l’aération.
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Description
Commentaire de dégustation: Vin à la robe pleine de fraîcheur avec des nuances or pâle, argent et quelques reflets verts. Au nez, le vin est pur et franc sur une trame fruitée, agrumes, fruits blancs, menthe blanche, noisette, pistache et une pointe minérale à l’aération.
Accords Mets-Vins: Blanquette de veau, porc aux pleurotes, charcuteries, andouillettes sauce moutarde, lapin à l’estragon. Chèvre frais et demi-secs, Comté, Beaufort, Abondance. Poissons fins grillés, pochés, rôtis, quenelles de brochet, lotte aux girolles, sole meunière, huîtres chaudes crème de caviar.
Cépage: 100% Chardonnay
Rendement: 40 hl / hectare
Age moyen des vignes: 30 ans
Sol: Kimmeridgien. Rive Gauche
Levure: sélectionnées
Vinification: Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox
Vieillissement : 6 à 8 mois partiellement (30%) en demi-muids, le reste en cuve inox Garde: 5 à 10 ans Service: 12 à 15°C
Informations complémentaires
| Conditionnement | par 12, par 6 |
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